Выращивание болгарского перца: особенности и полезные советы

Родиной данной овощной культуры являются страны Центральной Америки. В настоящее время известно более 2000 сортов этого растения. Перец является настоящим кладезем витаминов и минералов, а также придает любому блюду изысканный, пикантный вкус и праздничный, аппетитный вид.

Особенности выращивания

Как вырастить болгарские перцы? Выращивание данной овощной культуры потребует от садоводов определенных знаний и навыков. Нужно учитывать. что болгарский перец относится к растениям «короткого» дня. То есть, если длина светового дня не превышает 12 часов, растение достаточно быстро переходит в фазу плодоношения и дает более стабильные урожаи. Срок посева семян зависит от климатических условий вашего региона. Но все же, специалисты рекомендуют высаживать семена не позднее марта месяца.

Прежде всего, нужно подобрать оптимальный участок для высадки рассады. Участок должен быть хорошо освещенным, солнечным и безветренным. Болгарский перец не переносит резких перепадов температур и боится холодных ветров. Высаживать перец можно на грядках, на которых ранее росли бобовые, любые корнеплоды или другие зеленые культуры. Не рекомендуется высаживать на участках, где предшественниками перца был физалис, помидоры, картофель или баклажаны. Участки рекомендуется менять каждый год.

Высадка рассадным способом

Как вырастить болгарские перцы и как правильно высадить рассаду? Поскольку болгарский перец имеет достаточно длительный вегетативный период, лучше всего высаживать данную культуру рассадным методом. Расстояние на грядке между саженцами перца не должно быть менее 40-50 см. Высаживать рассаду перца можно в конце весны или в первых числах июня. Главное, чтобы температура воздуха была стабильной. Лучше всего высаживать рассаду в пасмурный день и ближе к вечеру. В этом сдучае растения меньше травмируются и лучше приспосабливаются к новым условиям. Дневная посадка перца не рекомендуется, особенно в жаркий, солнечный день. Перед посадкой выкапывают небольшие лунки глубиной 45-50 см. На дно посадочной ямы выкладывают небольшой слой дренажа, засыпают золой и вносят перегной, растения углубляют до первых настоящих листочков.

Для того чтобы молодые саженцы быстрее адаптировались, грядки с рассадой перца накрывают пленкой, которую снимают, как только растение хорошо укоренилось и начало активно идти в рост. Первые недели саженцы выглядят вялыми и безжизненными, даже при обильных и регулярных поливах. Но это нормальное явление. Спустя 2 недели после высадки растения начинают интенсивно расти. Чтобы помочь рассаде быстрее приняться, ежедневно проводят поверхностное рыхление почвы.

Данная процедура обеспечивает молодые формы растения дополнительной дозой кислорода.

До появления цветения рассаду перца поливают два-три раза в неделю, особенно при засушливой погоде. В период цветения и формирования плодов, при необходимости количество поливов увеличивают. При этом t воды не должна быть ниже 20 градусов. Более холодная вода может привести к тому, что растения перестают расти и развиваться. А плодоношение затягивается. Лучше всего использовать капельный метод полива.

В зависимости от состава почвы, болгарский перец подкармливают от 3- до 6 раз за сезон. В качестве удобрений можно использовать как органические, так и минеральные удобрения. А вот хлористый кальций абсолютно не подходит болгарскому перцу. Очень хороший результат дают подкормки жидкими органическими удобрениями.

Пасынкование

Важнейшую роль играет пасынкование растений болгарского перца. Для того, чтобы кусты были крепкими и ветвистыми, необходимо проводить прищипку верхушки, при этом куст должен быт высотой около 30-35 см. В зависимости от сорта, высота болгарского перца может быть от 50 см до 1.5 метра.

• Низкорослые культуры можно не подвязывать к опорам;
• Высокорослые формы обязательно необходимо подвязывать к колышкам и обязательно окучивать.

Урожай перца собирают по мере созревания урожая в фазе технической зрелости. Нельзя оставлять созревшие плоды на кусте, поскольку это задерживает созревание и развитие молодых плодов.