Выращивание фасоли на приусадебном участке

Когда речь заходит о фасоли, мы представляем разнообразные по цвету круглые и продолговатые плоды, которые часто используют для приготовления различных супов, закусок, делают заготовки на зиму.

Фасоль не только очень красива, но и полезна. В ней содержится большое количество белка, даже больше, чем в рыбе и мясе, много крахмала, клетчатки, витаминов В и Р, каротина, аскорбиновой кислоты. Если вы будете выращивать фасоль на своем участке, то убьете двух зайцев – соберете хороший урожай полезных бобовых и подготовите почву для следующего сезона, после фасоли она богата азотом.

Разновидности фасоли

В продаже встречаются два вида фасоли – вьющаяся и кустовая. Здесь уже дело вкуса. Только для выращивания вьющейся потребуются опоры. Для посадки фасоли выберите солнечный участок с некислой почвой, чтобы он не продувался сильными ветрами, и хорошо, если до фасоли на нем росли картофель или капуста. Высаживать семена фасоли нужно тогда, когда уже не бывает ночных заморозков, потому что выращивание фасоли подразумевает отсутствие заморозков.

• Предварительно надо тщательно отсортировать семена, удалив те, которые немного сморщились или повреждены точильщиком.
• Кроме того, надо замочить семена в воде часов на 12-15.
• Перед посадкой опустить семена в раствор борной кислоты на 5-7 минут, для того, чтобы защитить их от долгоносика.
• Посадку фасоли можно начинать в мае месяце, на юге можно даже в апреле.
• Обычно сеют фасоль на глубину около 5 сантиметров на расстояние 10 см друг от друга.

Особенности посадки

Высаживать фасоль лучше в шахматном порядке и не делать больше 4 рядков. Если вы сажаете вьющуюся фасоль, тогда вам понадобятся две опоры и специальная сетка между ними. Семена высаживают по обе стороны на расстоянии 30 сантиметров. После того как вы посеяли фасоль, грядку надо полить и уплотнить. В дальнейшем поливать надо один раз в неделю до момента, когда появятся всходы, а когда фасоль зацветет в два раза больше. Так же, как и картофель, фасоль необходимо окучить, чтобы она была более устойчива.

На первых парах фасоль надо удобрить, а в дальнейшем весь уход за ней будет состоять из обязательной прополки, рыхления после дождя и полива, если грядет засуха. Как только растение достигнет высоты 2 метров, его надо защипнуть сверху, иначе завязь не появится.

Борьба с болезнями

Как и любое растение, фасоль подвержена различным вредителям. Самые распространенные вредители – это паутинный клещ и фасолевая зерновка. Зерновка откладывает свои яйца в трещины бобов, поэтому плоды надо убирать до того, как они начинают трескаться. Для профилактики можно поместить семена в холодильник при температуре минус 10 градусов, или в духовку при температуре 70 градусов, вредители погибают. Если вы вдруг увидели пожелтение, побледнение листьев, а потом они и вовсе высохли – это хозяйничает паутинный клещ. Поможет вам от него избавиться малотоксичный препарат «Фитоверм». Достаточно им опрыскать растения. А вот, чтобы фасоль не заболела мучнистой росой или белой гнилью, необходимо обрабатывать растения специальными препаратами, удалять зараженные, дезинфицировать теплицы и грунт, поливать растения теплой водой.

Уборка урожая

Через две недели, после того как появились первые цветки, можно начинать уборку урожая. Если вы любитель молодой зеленой стручковой фасоли, то надо собирать стручки, когда они еще сочные и не больше 5 сантиметров в длину. А если вы любитель самих бобов, то надо собирать фасоль в период молочной зрелости стручков и при максимальном их размере. Уборку производят каждые два дня, оставляя на стеблях только те стручки, которые пойдут на семена. Их следует срывать, когда они полностью почернели. Есть одна хитрость: фасоль надо собирать утром. Стручки будут сочными, напитанными ночной влагой. Обрывают стручки быстро, но осторожно, придерживая стебли рукой.

Перед тем как убрать фасоль на хранение, ее необходимо очистить из стручков и тщательно просушить в темном месте, разложив на бумаге. Потом можно сложить в стеклянные банки и закрыть плотно крышкой, чтобы не завелись разные жучки. Фасоль поразительно интересная культура. Некоторые садоводы – огородники умудряются выращивать фасоль не только как полезный питательный продукт, но и прекрасное декоративное растение для ландшафтного дизайна. Особенно подходят для этого вьющиеся сорта фасоли, ими украшают и беседки, и фасады садовых домиков, создавая тень.

А кое-кто становится коллекционером и начинает собирать и выращивать у себя на участке самые разнообразные сорта, удивляя соседей многообразием форм. Попробуйте поэкспериментировать и высадите у себя на участке и кустовую и вьющуюся фасоль, а потом решите, какая вам больше нравится. Хорошего урожая!