Выращивание рассады

Овощи из более теплых стран — помидоры или цуккини — чувствительны к холоду и не могут находиться в грунте до середине мая. Кроме того, семена теплолюбивых овощей нуждаются в температуре не менее 20 °С, чтобы прорасти. Поэтому необходимо выращивать рассаду заранее посеяв их в теплой теплице или на подоконнике в комнате, и чтобы позже высадить на грядку.

При посеве семян помидоров или баклажанов в открытый грунт в середине мая, даже если нет угрозы ночных заморозков, продолжительности теплового сезона в наших широтах недостаточно для вызревания плодов. То же самое относится к теплолюбивым огурцам, дыням и тыквам. Их лучше предварительно выращивать в виде рассады уже с середины апреля и высаживать во второй половине мая. Это принесет более ранний урожай, чем сев в открытый грунт в мае. Некоторые виды овощей можно как предварительно выращивать, так и сеять в открытый грунт. Типичные примеры — салат, кольраби и капуста. Их прямой сев проще, но для получения раннего урожая можно предварительно вырастить рассаду.

Выращивание рассады в теплице или на окне

Безусловно, теплица обеспечивает лучшие условия для выращивания рассады, но подойдут парник или подоконник. Идеалом является обогреваемая теплица. В теплице без отопления можно применять для выращивания теплолюбивой рассады обогреваемую грядку. Можно также сначала посеять помидоры или другие сорта овощей с высокой температурой всхожести в теплой комнате, а затем рассаду перенести в теплицу. Если в качестве места для выращивания рассады имеется только подоконник, то выбирайте тот, который лучше освещен. В конце февраля не следует начинать заниматься севом на окне, поскольку пока недостаточно света.

Емкости и земля для выращивания рассады

Сев под стеклом, в теплице или в комнате, — дело приятное, так как можно увидеть в непосредственной близости чудо прорастания. Для этого нужны плоские лотки для сева, обычно пластмассовые, но точно так же можно сеять в деревянных ящичках или в мелких лотках из твердого пенопласта. Все емкости должны иметь в дне отверстия для отвода воды, иначе полив рассады придется осуществлять крайне осторожно. Обычная подготовленная земля для цветов в упаковке для выращивания рассады непригодна, так как содержит слишком много удобрений. Не подходит и чистый торф, потому что он из-за высокой кислотности не обеспечивает благоприятных условий для роста рассады. Лучше всего купить специальную землю для сева. Если нужны значительные количества, приготовьте ее сами: торф, песок и садовая земля из верхнего слоя почвы в равных долях. Если есть перепревшая, просеянная компостная земля, хорошо добавить и ее.

Более крупные семена огурцов, цуккини или тыкв можно сажать по одному в отдельные горшки. Хорошо подходят также торфяные горшочки, так как позже корни выращиваемой рассады прорастают через них и не требуется пересаживания. Рекомендуются бумажные горшки, они со временем разлагаются. Но можно сеять и в коробки из-под молока или использованные стаканчики из-под йогурта. Отличное решение представляют так называемые прессованные земляные горшочки. Их можно изготовить самим с помощью простого чашечного пресса из суглинистой земли или купить готовыми. Вместо многочисленных отдельных горшков можно использовать лотки с углублениями в виде горшочков.

Посев семян для рассады

Емкость для выращивания рассады наполняют почти до края и слегка приминают землю, особенно по углам, ладонями. При севе следует обращать особое внимание на то, чтобы зернышки семян размещались не слишком плотно. После этого их засыпают тонким слоем земли, еще раз слегка приминают и осторожно поливают из лейки. Стекло или прозрачная пленка обеспечивают необходимую для выращиваемой рассады высокую влажность воздуха. Как только семена взойдут, покрытие снимается.

Пикировка

Чтобы у ростков было достаточно места для развития, они обычно пикируются в отдельные горшки. После сева понадобится 3—5 недель, пока росточки после зародышевых листков образуют первые «настоящие» листья. При пересадке сеянцы следует осторожно извлекать из земли, чтобы не повредить тонкие корешки. Перед этим лучше еще раз полить. Рассаду выращенную под стеклом, необходимо сначала закалить, прежде чем ее можно будет высадить в открытый грунт. В пасмурный день рассаду выносят наружу или ставят сначала на 2—3 дня в тени, чтобы она акклиматизировалась.

Посадка рассады

Посадка рассады, покупной или выращенной самостоятельно, производится по возможности в день, когда небо покрыто облаками, или, по крайней мере, лишь после обеда ближе к вечеру. Почва должна быть хорошо взрыхлена с помощью граблей. Лунка должна быть достаточно просторной, чтобы корни рассады свободно размещались в ней. Глубина посадки играет важную роль в первую очередь для рассады кочанного салата, эндивия, кольраби и китайской капусты: они должны быть посажены как можно выше, лучше всего на небольшом холмике, так как иначе не сформируются кочаны. Напротив, остальные сорта капусты, помидоры и лук-резанец сажают в землю достаточно глубоко.

Выдерживать расстояние между рассадой

Расстояние между саженцами должно быть достаточным. С одной стороны, хочется разместить на грядке как можно больше овощей, но, с другой — взрослые растения могут непосредственно соприкасаться верхушками, но не должны тесниться. Расстояние между рядами овощей выбирается несколько больше, чем расстояние между растениями в ряду, благодаря чему облегчается обработка грядок, в первую очередь, тяпкой. При очень ограниченной площади можно также сажать со смещением, то есть в шахматном порядке. Самые благоприятные расстояния между растениями и рядами указаны в описаниях отдельных сортов овощей. При этом следует учесть, что данные могут различаться, что обусловлено особенностью сортов. Так, например, ранние сорта капусты можно сажать теснее, чем поздние, которые достигают большего объема кочанов.

После посадки нужно основательно полить, чтобы в области корней не оставалось пустот и корни могли бы вступить в контакт с землей.